¿Qué es el marañón?

El marañón, también llamado caju, anacardo o merey (dependiendo del país), es un árbol con un nombre científico "Anacardium Occidentale". Este fue llevado en el Siglo XVI por los portugueseshasta la India y África debido a la riqueza nutricional y funcional que resaltan los ancestros. De el árbol se obtiene un principal producto: el pseudofruto pegado a la nuez de marañón. La nuez es aquella que internamente contiene la almendra de marañón y ésta es la que hoy en día se consume como uno de los frutos secos como snacks saludables.

La almendra de marañón se caracteriza principalmente por tres aspectos: 

  1. Los ácidos grasos que constituyen las grasas totales de este fruto seco ayudan a bajar los niveles de colesterol en nuestro organismo
  2. Contiene el hierro como uno de los principales minerales, el cual es fundamental para el desarrollo y crecimiento de nuestro organismo. 
  3. Ayuda a controlar tu peso ya que al consumirlo genera saciedad y ayuda en tu proceso digestivo.

Almendra de marañón